Alimentación y Piensos

En Laboratorio KUDAM llevamos a cabo estrictos controles de calidad para garantizar que los alimentos son aptos para el consumo humano (incluyendo nutrición infantil) y animal. 

Algunos de nuestros análisis más solicitados por nuestros clientes son:

• Análisis de Residuos (plaguicidas, ditiocarbamatos, fosetil-aluminio, etc.)
• Análisis de Herbicidas  especiales (glifosato, glufosinato, AMPA)
• Análisis de tóxicos de origen natural (micotoxinas)
• Análisis de fitorreguladores (ANA-amida, 2,4-D, ácido giberélico, etefón, clormequat, mepicuat, etc)
• Análisis de biocidas (sales de amonio cuaternarias)
• Análisis de fumigantes (cloropicrina, bromuro de metilo, metil isotiocianato, etc.)
• Análisis de trihalometanos (cloroformo, bromoformo, bromodiclorometano, etc)
• Análisis de nitratos y nitritos en fruta y hortalizas.

Composición Nutricional: etiquetado nutricional según RD 1169/2011

Realizamos analíticas de los elementos a declarar de forma obligatoria que son: análisis del valor energético, análisis de las grasas, análisis de las grasas saturadas, análisis  de los hidratos de carbono, análisis de los azúcares, análisis de las proteínas y análisis de la sal.

Laboratorio KUDAM también ofrece la posibilidad de complementar el análisis con otros nutrientes como ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra alimentaria, vitaminas o minerales.

•  Otros análisis de alta demanda son la realización de aminograma nutricional, análisis de colesterol y análisis de ácidos orgánicos.

Microbiología de Alimentos

En Laboratorio KUDAM realizamos análisis de microorganismos indicadores de contaminación en alimentos cómo: 

• Investigación de Salmonella spp 
• Investigación de Listeria monocytógenes 
• Análisis de E.coli VTEC mediante PCR tiempo real

Nuestros servicios analíticos garantizan  resultados en 24h en la gran mayoría de análisis. Otras determinaciones muy demandas por nuestros clientes son:

• Recuento E.coli
• Recuento Enterobacterias
• Recuento Coliformes totales
• Recuento Staphylococcus aureus
• Recuento Mohos y levaduras
• Recuento Aerobios mesófilos
• Recuento Bacillus cereus
• Recuento Clostridium perfringens