Nueva legislación para “Fosetil Aluminio” en alimentos, desde ahora denominado “Ácido Fosfónico”
El 8 de octubre de 2024 se publicó el Reglamento (UE) 2024/2619 de la Comisión, en el que se introducían modificaciones en los límites máximos de residuos (LMR) de ciertos compuestos en alimentos. El cambio más destacable giraba en torno a la nueva definición de residuo introducida, el residuo anteriormente descrito como “Suma de fosetil,
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