En Laboratorio KUDAM celebramos un hito importante: la ampliación de nuestra acreditación, que reafirma nuestro compromiso con la calidad, la precisión y la seguridad en el análisis alimentario. Esta nueva acreditación fortalece nuestra capacidad para generar confianza en un sector donde la seguridad y la trazabilidad son fundamentales.
Hemos ampliado nuestra acreditación para incluir el análisis de Níquel (Ni) en las siguientes matrices, con límites de cuantificación que aseguran resultados fiables y precisos:
- Cremogenados de frutas y hortalizas (≥ 0,10 mg/kg)
- Concentrados de frutas (≥ 0,10 mg/kg)
- Aceites vegetales y frutos grasos (≥ 0,10 mg/kg)
- Cereales, legumbres y sus harinas (≥ 0,25 mg/kg)
- Productos de cacao y de chocolate (≥ 0,80 mg/kg)
Además, hemos incorporado la detección de patógenos y alérgenos clave, respondiendo a las necesidades del sector alimentario:
- Detección de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. en esponjas, garantizando la seguridad en superficies de trabajo.
- Detección mediante qPCR de alérgenos como altramuz, apio, cacahuetes, crustáceos, frutos de cáscara, moluscos, mostaza, pescado, sésamo y soja en alimentos e hisopos, asegurando la protección de los consumidores sensibles a estos componentes.
Otros servicios analíticos recientemente acreditados
De manera complementaria, hemos obtenido la acreditación en los siguientes ensayos:
- Ácido L-málico en frutas y zumos por multiparamétrico (ALI0042).
- Ácido ascórbico en alimentos por multiparamétrico (ALI0043).
- Almidón en alimentos por multiparamétrico (ALI0044).
- Nuevos plaguicidas en frutas, hortalizas y cereales (7 en GC y 7 en LC).
- Plaguicidas en alimentos a base de frutas y verduras con alto contenido en agua, azúcares o grasas, así como en purés y cremas.
- Etefón, Fosetil Al, Clorato y Perclorato en alimentos a base de frutas y verduras con alto contenido en agua, purés y cremas.
- Glifosato y AMPA en alimentos a base de frutas y verduras con alto contenido en agua, purés y cremas.
Además, se han implementado cambios en el alcance de los métodos de Norovirus y HPA, eliminando el agua embotellada de dicho alcance.
Por otro lado, se han retirado los siguientes ensayos:
- Metales en agua residual por ICP-MS.
- Detección de Listeria monocytogenes en hisopos por VIDAS (MIAV133-3).
- Detección de Salmonella por VIDAS (MIAV091-2).
La Importancia de esta ampliación
La presencia de níquel, patógenos como Listeria y Salmonella, y alérgenos en alimentos puede representar un riesgo significativo para la salud pública y la confianza del consumidor. Nuestra ampliación de acreditación nos permite ofrecer un control más exhaustivo, ayudando a la industria alimentaria a cumplir con las normativas más estrictas y a proteger a los consumidores.
En KUDAM nos esforzamos por ser un socio de confianza para la industria alimentaria, aportando resultados fiables y oportunos que respaldan la seguridad de los consumidores.
Ponemos a su disposición nuestro nuevo alcance técnico, donde podrá consultar las acreditaciones recientemente incorporadas. Para ampliar información o recibir asesoramiento especializado, no dude en contactar con nuestro equipo, que estará encantado de atenderle.